Trại nấm Chín Thạch xin giới thiệu với bà con và các bạn cách trồng nấm bào ngư tại nhà từ phôi nấm bào ngư. Bà con làm theo cách này sẽ giúp tiết kiệm thời gian và công sức rất nhiều nhưng vẫn đạt chất lượng khá tốt, cách trồng cũng khá đơn giản. Mời bà con theo dõi!
Trồng nấm bào ngư tại nhà có khó không?
Trồng nấm bào ngư tại nhà có thể khá dễ hoặc khó tùy thuộc vào kinh nghiệm của người trồng và các điều kiện môi trường tại nơi sinh sống. Tuy nhiên, nấm bào ngư là loại nấm khá đơn giản và phổ biến để trồng tại nhà, vì chúng có thể sinh trưởng tốt ở nhiều môi trường khác nhau.
Để trồng nấm bào ngư tại nhà, bạn cần chuẩn bị phôi nấm bào ngư, kệ hoặc thùng xốp dùng để chứa phôi nấm, bình xịt phun sương, lưới lan…
Bà con có thể mua Phôi nấm bào ngư tại Trại Nấm Chín Thạch đã được ủ tơ sẵn, sau khi mua về, chỉ cần tưới nước vài ngày là thu hoạch được nấm luôn mà không phải chờ lâu, vô cùng tiện lợi. Trại nấm Chín Thạch cam kết hỗ trợ kỹ thuật chăm sóc sau khi mua đến khi thu tai nấm cuối cùng.
Khi trồng nấm bào ngư tại nhà, bạn cần đảm bảo điều kiện môi trường ấm áp, ẩm ướt, đầy đủ ánh sáng nhưng không quá nắng. Bạn cũng cần kiểm tra định kỳ và điều chỉnh độ ẩm và nhiệt độ để đảm bảo rằng nấm bào ngư sinh trưởng tốt. Nếu bạn chăm sóc tốt và tuân thủ đúng quy trình, trồng nấm bào ngư tại nhà có thể đạt được năng suất tốt và đem lại những tai nấm ngon cho bữa cơm gia đình.
Lợi ích của việc trồng nấm bào ngư tại nhà
Tự trồng nấm bào ngư tại nhà có nhiều lợi ích, bao gồm:
- Đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm: Bà con có thể đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm của nấm bào ngư bằng cách kiểm soát các yếu tố môi trường trong quá trình trồng, giúp tránh những tác hại từ các hóa chất, thuốc trừ sâu và vi khuẩn độc hại.
- Tiết kiệm chi phí: Việc mua nấm bào ngư từ siêu thị hoặc chợ có thể tốn kém, nhưng khi trồng nấm bào ngư tại nhà, bạn sẽ tiết kiệm được chi phí mua nấm.
- Không gian sống xanh: Việc trồng nấm bào ngư tại nhà có thể giúp tạo ra một không gian sống xanh, làm cho không khí trong nhà trong lành và tạo ra một môi trường sống tốt cho gia đình.
- Giải trí và thư giãn: Trồng nấm bào ngư tại nhà là một hoạt động giải trí và thư giãn thú vị, giúp giảm căng thẳng và lo âu trong cuộc sống.
- Giúp bảo vệ môi trường: Trồng nấm bào ngư tại nhà là một cách giúp bảo vệ môi trường, giảm lượng bao bì và các chất phụ gia độc hại từ việc mua nấm từ cửa hàng.
- Có nấm bào ngư sạch liên tục: Đây là thực phẩm ít calo và hỗ trợ giảm cholesterol cùng các khoáng chất có lợi lại giàu dinh dưỡng nên sẽ giúp tăng cường sức khỏe, đồng thời duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh cũng như hỗ trợ chức năng cho các cơ quan nội tạng và ngăn ngừa được nhiều loại bệnh nguy hiểm.
Các bước tiến hành trồng nấm bào ngư tại nhà
Trồng nấm bào ngư tại nhà nhìn có vẻ đơn giản chỉ cần tưới nước và ra nấm, nhưng thực tế có người thực hiện được và có người lại không làm được.
Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về các bước tiến hành trồng nấm bào ngư tại nhà, từ việc chuẩn bị không gian trồng cho đến quá trình chăm sóc và thu hoạch, giúp bạn có được những tai nấm tươi ngon và chất lượng.
1. Mua phôi nấm bào ngư
Hiện nay thì việc mua phôi nấm bào ngư tương đối dễ dàng, các bạn có thể đặt mua online qua các trang TMĐT như Tiki, Shopee, Lazada… Tuy nhiên, về chất lượng và giá cả thì khó mà đảm bảo được.
Để chắc chắn hơn, bà con có thể mua trực tiếp phôi nấm bào ngư từ Trại Nấm Chín Thạch, đây là đơn vị cung cấp Phôi Nấm Bào Ngư Xám uy tín, giá rẻ được nhiều bạn tin dùng mua về trồng tại nhà.
Phôi nấm bên trại cũng đã được ủ tơ sẵn nên sau khi mua về chỉ cần tưới nước chừng 10 ngày là sẽ có nấm ăn. Chưa bao giờ việc trồng nấm bào ngư tại nhà lại đơn giản đến thế luôn. Bên mình cũng cam kết hỗ trợ kỹ thuật chăm sóc sau khi mua đến khi thu tai nấm cuối cùng.
2. Chuẩn bị không gian trồng nấm bào ngư tại nhà
Cần đặt phôi nấm bào ngư nơi thoáng mát, tránh ánh nắng chiếu trực tiếp, tránh mưa tạt và gió lùa để đảm bảo bịch phôi bị hư hại cũng như khi ra nấm sẽ khỏe và đạt chất lượng tốt nhất.
Một số không gian phù hợp để trồng nấm bào ngư tại nhà có thể kể đến như là khu vực gara để xe rộng rãi, có nhiều khoảng trống hoặc dưới chân cầu thang cũng là ý hay, một căn phòng trống ít dùng đến lại đem ra trồng nấm cũng được luôn.
Không nên đặt phôi ở trên sân thượng, ban công, cửa sổ hay các vị trí ngoài trời vì có thể làm hư phôi và nấm. Bên cạnh đó cũng tránh đặt phôi nấm ở phòng ngủ, phòng khách nơi mà chúng ta thường xuyên ngồi xem tivi hay ngủ, vì bào tử nấm phát tán ra sẽ không tốt cho hệ hô hấp khi hít phải.
3. Kỹ thuật trồng nấm bào ngư tại nhà
Bước 1: Khi đã nhận được phôi nên để cho phôi nấm nghỉ tầm 5 ngày ở nơi thoáng mát và không nên tưới nước ngay, việc này giúp cho phôi nấm hồi phục sau quá trình vận chuyển, để tránh làm yếu bịch phôi.
Bước 2: Sau thời gian nghỉ ngơi để hồi phục thì lúc này bạn có thể mở nắp và tưới nước lên phôi nấm được rồi.
Dưới đây gồm 2 cách tưới phôi ở 2 điều kiện mở nắp và đóng nắp:
- Khi phôi nấm chưa được mở nắp, bạn có thể xịt trực tiếp nước lạnh lên phôi trong vài phút để tạo độ mát mẻ cho phôi nấm.
- Khi phôi nấm đã được mở nắp bạn chỉ nên dùng một bình xịt phun sương để tưới lên trên bịch phôi nấm, chỉ tưới phun sương chung quanh môi trường trong vài hôm cho đến khi có nấm chui ra.
Nắng nóng thì tưới nhiều chút (4-5 lân gì đó) còn lúc trời mát mẻ, độ ẩm cao thì tưới tầm 1-2 lần là được. Mẹo hay đễ giữ ẩm cho phôi nấm là bạn lấy một cái khăn vải xong nhúng nước, vắt nhẹ để xả bớt nước và đặt lên thân phôi để giữ ẩm nhé.
Bước 3: Tưới liên tục tầm 5 ngày sau thì bắt đầu thu hoạch nấm thôi bà con, mình nhìn tai nấm nào to từ 5-8cm thì hái được rồi, còn chưa đạt thì giữ lại tưới nước tiếp đến đạt thì hái luôn.
Bà con nên hái cả cụm nấm, cách thao tác thì bà con giữ tay ngay thân nấm sát cổ phôi và lắc qua lắc lại nhẹ với một lực kéo nhẹ ra, như vậy khi hái cả chùm nấm ra sẽ kéo được phần gốc ra theo (nấm không bị đứt ngang), cổ phôi cũng sẽ sạch gốc cũ.
Bước 4: Thường thì khi hái với cách trên thì phôi đó đã sạch gốc rồi. Tuy nhiên, để chắc ăn thì khi hái nấm xong, bà con hãy nhìn vào cổ bịch phôi lần nữa, nếu vẫn còn sót chân nấm thì hãy lấy cái đuôi của cái muỗng ăn cơm cạo sạch phần gốc nấm dư là được. Nếu vệ sinh không sạch, phôi nấm sẽ dễ bị mốc xanh, ảnh hưởng đến các đợt nấm tiếp theo.
Một lưu ý nhỏ là bà con nhớ dùng cồn vệ sinh khử trùng đuôi muỗng trước rồi mới tiến hành vệ sinh phôi nấm nha. Khi vệ sinh gốc nấm thì không nên cạy sâu quá vào trong phần mùn cưa, bà con chỉ móc phần gốc sót lại là được.
Bước 5: Vệ sinh xong đóng nắp lại và tiếp tục đợi 10 – 15 ngày sau đó quay lại tưới nấm như bước 2 là được. Lặp lại bước 2 cho đến khi bịch phôi bị hư hoặc nấm không ra nữa.
Bước 6: Nấm Bào Ngư sau khi đã hái xong, nên sơ chế cắt gốc và bỏ ngay vô túi hoặc hộp đậy rồi cho vào ngăn mát với nhiệt độ từ 3-5 độ C hoặc tủ lạnh nhà mình nhé. Việc này sẽ giúp nấm được bảo quán tốt hơn, tai nấm sẽ luôn tươi ngon như mới hái.
Khi nào cần nấu ăn thì lấy nấm ra rửa rồi chế biến luôn, làm vậy nấm sẽ không bị nhũn, hư hay nhạt khi ăn. Nấm bào ngư có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon như: Nấm bào ngư chiên giòn, đậu hủ kho nấm bào ngư…
Một số lưu ý khi trồng nấm bào ngư tại nhà
Trồng nấm bào ngư tại nhà là một hoạt động vừa mang tính giải trí vừa giúp gia đình có nấm ngon để ăn. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả cao, bạn cần lưu ý một số điều quan trọng sau:
Đầu tiên, bà con cần chọn phôi nấm bào ngư chất lượng để đảm bảo rằng nấm có thể sinh trưởng và phát triển tốt. Ngoài ra, để trồng nấm bào ngư tại nhà thành công, bà con cần đảm bảo điều kiện môi trường thích hợp. Nấm bào ngư cần nhiều độ ẩm, nhiệt độ ấm và đầy đủ ánh sáng.
Bà con nên đặt phôi nấm bào ngư ở một nơi ấm áp, không quá nóng hoặc quá lạnh, với độ ẩm phù hợp, tránh nắng trực tiếp, tránh gió lùa để tránh việc phôi nấm bị hư hại.
Nấm bào ngư có thể bị một số bệnh thường gặp như phôi nấm bị mốc xanh, bịch phôi bị vàng và đen đầu… vì vậy bạn cần kiểm tra định kỳ và xử lý sớm. Khi thu hoạch nấm bào ngư, bạn cũng cần sơ chế và đóng bịch để đảm bảo rằng nấm được giữ tươi và thơm ngon.
Nếu bạn là người mới bắt đầu trồng nấm bào ngư tại nhà, hãy tìm hiểu kỹ trước đó thông qua mạng internet và hỏi ý kiến của những người có kinh nghiệm trồng nấm bào ngư để được tư vấn và hướng dẫn cụ thể.
Một số bệnh thường gặp trên nấm khi trồng nấm bào ngư tại nhà
Bịch phôi nấm bào ngư bị mốc xanh
Mô tả: Phôi nấm bào ngư bị mốc xanh ở cổ phôi trong quá trình đang cho nấm (thông thường bà con sẽ gặp trường hợp này từ lần ăn nấm thứ 2 – 3 trở đi). Đây là bệnh trên nấm bào ngư khá phổ biến mà ai cũng sẽ gặp.
Nguyên nhân:
- Vệ sinh cổ phôi lần thu hoạch trước đó chưa được kỹ.
- Do rút bông sớm trước khi đủ thời gian ủ tơ nên làm yếu bịch phôi.
- Bịch tuột pH do nước tưới, dễ nhiễm khuẩn.
- Tưới thẳng nước vào trong cổ phôi quá nhiều.
- Nhiệt độ môi trường nóng hầm
Cách khắc phục:
- Hái nấm đúng cách và vệ sinh cổ phôi sạch sẽ, để khô trước khi đóng nắp lại.
- Rút bông đúng ngày.
- Mua giấy quỳ tím về kiểm tra pH nước tưới, trung bình ở mức 7 – 8 đây cũng là môi trường mốc xanh khó phát triển. Nếu pH xuống mức 5 – 6.5 sẽ là điều kiện lý tưởng để mốc xanh phát triển.
- Không tưới nước vào cổ bịch nhiều, sau khi vệ sinh xong nếu mùn cưa ở cổ ướt quá nên để nửa buổi cho khô bớt rồi hãy đóng nắp.
- Giảm nhiệt độ trại bằng cách tưới nền và tưới lên bịch.
Bịch phôi nấm bị vàng và đen đầu
Đây cũng là một trong các bệnh trên nấm bào ngư phổ biến, chủ yếu do người trồng nấm với suy nghĩ muốn nấm ra nhanh lại không nắm vững công nghệ nên nhiều người đã ép bịch nấm ra sớm để thu nấm lẹ trong khi bịch phôi chưa chạy tơ đủ ngày hoặc thời tiết không phù hợp, điều này ảnh hưởng đến chất lượng của cả phôi lẫn nấm.
Khắc phục: Rút bông đúng và đủ ngày, trung bình 60 ngày đối với giống bào ngư dài ngày, 35 ngày đối với giống ngắn ngày. Không tưới nước lên phôi khi chưa rút bông.
Do meo giống không đảm bảo chất lượng dẫn tới chất lượng phôi kém.
Giải pháp: Cần chọn giống cẩn thận và áp dụng đúng kỹ thuật trước khi nhân giống.
Nấm bị vàng héo
Nguyên nhân: Gió lùa trực tiếp và ánh sáng mặt trời chiếu thẳng vào phôi nấm, do trại nấm không được che chắn kỹ hoặc không đủ khả năng để giữ ẩm và tránh gió.
Giải pháp: Che kín, tránh gió và nắng chiếu trực tiếp vào phôi nấm, nhớ tưới nước đầy đủ.
Xem thêm: Top 16 bệnh trên nấm bào ngư và cách khắc phục mới nhất 2024
Trồng nấm bào ngư tại nhà có ảnh hưởng đến sức khỏe hay không?
Trồng nấm bào ngư tại nhà không chỉ đem lại lợi ích kinh tế, mà còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Nấm bào ngư là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất như kali, canxi, magiê và sắt. Thành phần chất xơ trong nấm bào ngư cũng rất cao, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe.
Lợi ích của nấm bào ngư rất nhiều bao gồm giảm cholesterol, bảo vệ tim mạch và tăng cường hệ miễn dịch. Vì vậy, việc trồng nấm bào ngư tại nhà sẽ giúp bạn và gia đình sử dụng được một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, không chứa hóa chất và đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Xem thêm series: Món ngon từ nấm – Tổng hợp các món ăn ngon bổ dưỡng từ nấm
Tuy nhiên, việc trồng nấm bào ngư tại nhà cũng đòi hỏi bạn phải tuân thủ đầy đủ các quy trình và lưu ý trong quá trình chăm sóc, vì nếu không đúng cách để đến khi nấm già, chúng sẽ phát tán bào tử ra không trung, không tốt cho hệ hô hấp nếu vô tình chúng ta hít phải vào.
Kết luận khi trồng nấm bào ngư tại nhà
Nếu bạn chỉ làm cho vui tầm 50 phôi đổ lại thì việc tự trồng nấm bào ngư tại nhà khá là đơn giản, thoải mái, ngoài việc mang có nấm ăn liên tục, đỡ tốn tiền lại đảm bảo an toàn cho sức khỏe nữa.
Tự trồng nấm bào ngư tại nhà thì chỉ cần không gian trồng nấm thoáng mát, không có gió lùa, mưa tạt, không để nắng chiếu trực tiếp vào, chỉ nên trồng ở gara để xe, góc cầu thang hoặc căn phòng trống ít sử dụng là được rồi.
Mỗi ngày sẽ tưới 1-2 lần khi trời mát hay thậm chí có mưa, tưới 4-5 lần khi trời nóng và nóng dài ngày. Không tưới trực tiếp vô cổ phôi, chỉ tưới từ trên xuống thân phôi, tưới xéo xuống, tưới chung quanh môi trường.
Nếu chăm sóc tốt và đảm bảo đáp ứng các điều kiện thuận lợi thì trung bình từ 15 ngày nấm sẽ ra 1 lần. Cứ tưới rồi thu hoạch xong đóng nắp, lặp lại các bước đến khi bịch phôi bị hư hoặc không ra nấm nữa.
Việc trồng nấm bào ngư tại nhà cũng khá đơn giản, không cần đầu tư quá nhiều công sức cũng như thời gian chăm sóc, chỉ cần tuân thủ đầy đủ các quy trình và lưu ý trong quá trình trồng thì sẽ đạt được sự thành công và đem lại những tai nấm chất lượng.
Nếu bạn muốn mua Phôi Nấm Bào Ngư Xám trồng tại nhà giá rẻ, chất lượng có thể đặt hàng qua điện thoại, Zalo, SMS hoặc tại website bằng các thông tin dưới đây:
TRẠI NẤM CHÍN THẠCH
- Địa chỉ HCM: 101/5 Tổ 102 ấp Tam Đông, Thới Tam Thôn, Hóc Môn, TPHCM
- Hotline: 0933 140 071
- Bản đồ chỉ đường : Trại Nấm Chín Thạch
Chúng tôi sẵn sàng đón tiếp và mang đến khách hàng sản phẩm chất lượng nhất. Chân thành cám ơn quý khách!
Hi vọng qua bài viết Cách trồng nấm bào ngư tại nhà: Hướng dẫn từ A – Z cho người mới này có thể giúp bạn giải quyết vấn đề tự trồng nấm bào ngư tại nhà thế nào cho hiệu quả nhất.
